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un mélange d'épices et d'oignons est placé à l'intérieur du canard avant qu'il ne soit imprégné d'une eau bouillante caramélisée
Nos truffes sont triées
amande et huile essentielle de gingembre
épicé et fruité ses saveurs végétales douces et fleuries et son incomparable fraîcheur
où le croquant
Bûche Mont Blanc 4 personnes - Exclusivité Galeries Lafayette isDispo un mélange d'épices et d'oignonsCration exclusive pour les Galeries Lafayette, cette bche Mont Blanc signe Yann Couvreur revisite avec finesse le grand classique hivernal. Un fondant aux marrons forme la base de la recette, surmont dun crmeux marronsvanille et dune meringue craquante qui apporte une touche arienne. La crme de marrons intensifie la gourmandise, tandis quune ganache monte aux marrons et la vanille enveloppe lensemble dune douceur dlicate. Une interprtation lgante et
